Hinava Udang

Bahan-bahan :

• 1 Kati udang segar (saiz sederhana)
• 1 cawan jus limau nipis
• 4-5 chili merah dihiris
• 6 ulas bawang merah dipotong bulat
• 2 camca besar garam

Cara Menyediakan

• Buangkan kulit dan kepala udang.
• Cuci dengan sempurna.
• Belah udang dari kepala ke ekor.
• Masukkan udang kedalam mangkuk dan perap dengan garam selama 1 minit.
• Tuang jus limau nipis pada udang dan campurkan bahan-bahan yang lain.
• Biarkan selama 10 minit sebelum dihidang.