biskut almond (almond cookies)

Bahan-bahan:

• 120gm butter
• 80gm gula
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 60gm badam kisar
• 180gm tepung gandum
• badam flake/ kepingan badam
• kuning telur untuk sapu biskut

Cara-cara:

• gaulkan butter dengan gula sehingga lembut
• masukkan telur dan vanila sedikit demi sedikit dan gaul sebati
• canai dan ratakan adunan
• tekan dengan sebarang acuan dan letak badam flake di atasnya
• bakar degan suhu 180ºC selama lebih kurang 15minit
• sejukkan dan hidang

Biskut tart nenas gulung

Bahan A:

• 1kg tepung gandum
• 1 bungkus buttercup
• 2 biji telur
• 2 biji kuning telur untuk disapu
• 2 sudu teh esen vanila
• 2 sudu teh esen nenas
• marjerin (untuk lembutkan doh)

Bahan B;

• 1 biji nenas
• 1 1/2 cawan gula
• sehelai daun pandan

Cara-cara:

• gaulkan semua bahan A sehingga menjadi doh yang lembut
• Masak semua bahan B sehingga pekat dan sejukkan
• masukkan doh dalam acuan tart dan tekan kemudian letakkan jem nenas di atasnya kemudian gulung
• sapu kunin telur di permukaan biskut
• bakar hingga masak
• siap untuk di hidang

Biskut bebola kristal / Biskut Arab

Bahan-bahan:

• 250gm Tepung gandum
• 125gm Gula Halus
• 125gm minyak sapi
• pewarna merah, hijau dan kuning
• paper cup

cara-cara:

• Gaulkan semua bahan sehingga sebati
• Bahagikan adunan kepada 3 bahagian
• Warnakan setiap bahagian dengan pewarna yang berbeza, bahagian pertama warna kuning, kedua warna merah dan ketiga warna hijau
• buat bentuk bulat-bulat kecil dan kemudian cantumkan 3 warna
• masukkan dalam paper cup dan bakar 180ºC selama 20 - 25 minit atau sehingga masak
• sejukkan dan taburkan gula halus
• sedia untuk dihidang