Karipap ayam

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tepung gandum
• 1 sudu besar lemak sayuran /marjerin atau minyak panas
• 5 biji ubi kentang
• 1 paket kari daging
• 5 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 ketul isis ayam (dada) - potong dadu
• sedikit kayu manis, halia, gula, garam dan msg (ajinomoto)

Cara-cara:

• Uli tepung bersama lemak sayuran dan garam sehingga menjadi doh untuk dicanai
• Buat inti

Cara buat inti:

• potong kentang dan ayam
• panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, halia dan kayu manis yang telah ditumbuk (serbuk kayu manis)
• bancuh kari dan masukkan ke dalam tumisan
• masukkan kentang, ayam, gula, garam dan msg
• masak hingga kentang lembut dan pekat atau kering

Sedia untuk buat karipap: gunakan acuan karipap.

Fungsi lemak sayuran adalah untuk merangupkan karipap, boleh juga gunakan marjerin. Dengan bahan-bahan di atas, 20 biji karipap dapat disediakan.