Kek coklat kukus

t












Bahan A (campur dan kacau sebati)

• 1 cawan susu cair
• 1 cawan air
• 1 cawan butter cair
• 2 cawan gula perang

Bahan B (ayak)

• 2 cawan tepung superfine
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1 sudu kecil bakinh powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat

Bahan C (kacau rata)

• 1 biji telur
• 1 sudu teh vanila esen

Bahan untuk krim coklat :

• 250gm cooking chocolate
• 1 sudu besar cocoa butter

Cara-cara:

• Panaskan kukusan, kacau semua bahan A
• Masukkan bahan A ke dalam bahan B dan kacau, masukkan bahan C dan kacau rata
• sapu loyang dengan minyak dan masukkan adunan
• kukus selama 1 jam dengan api sederhana
• selepas masak, keluarkan dan hias dengan krim coklat

P/s : cara buat krim coklat, hiris cooking chocolate dan cairkan bersama cocoa butter secara double boiler (masukkan coklat hiris bersama cocoa butter ke dalam bekas tahan panas dan masukkan bekas tadi ke dalam kuali berisi air mendidih ) biar coklat cair dan pekat, kemudian sapu ke atas kek.